ड्रमस्टिक रेसिपी (Drumstic Recipe) - हिंदी में
सामग्री : ड्रमस्टिक ( सहजन ) - 10-12 प्याज़ - 2 मध्यम आकार के टमाटर - 2 मध्यम आकार के हरी मिर्च - 2-3 अदरक का पेस्ट - 1 छोटी चम्मच लहसुन का पेस्ट - 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला - 1/2 छोटी चम्मच तेल - 2 बड़े चम्मच नमक स्वाद के अनुसार पानी - 1/2 कप धनिया पत्ती - सजाने के लिए हाफ पीस खोबरे का टुकड़ा तैयारी का समय : 30 मिनट पर्सन : 3-4 विधि : सबसे पहले , ड्रमस्टिक को अच्छी तरह से धो लें और उसके चोटी के ऊपर के बाल काट दें। एक कढ़ाई में तेल गरम करें। गरम तेल में प्याज़ और नारियल के पेस्ट को सुनहरा होने तक तलें। अब प्याज़ के तले हुए तेल में हरी मिर्च , अदरक का पेस्ट , लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिला कर तलें। अब कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें मसाले के साथ मिलाएं। तमाटर नरम होने तक पकाएँ। अब धनिया पाउडर , हल्दी पाउडर , लाल मिर्च पाउडर , गरम मसाला और नमक डालें। ...