उपमा रेसिपी

सामग्री:

• 1 कप सूजी
• 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा
• 1 हरी मिर्च, बारीक कटी
• 1/2 छोटी गाजर, बारीक कटी
• 1/2 छोटी हरा धनिया, कटा हुआ
• 2 टेबलस्पून तेल
• 1 छोटी चम्मच राई (मस्तर्ड सीड्स)
• एक कटी हुई शिमला मिर्च 
• एक कटा हुआ गाजर
• आधी कटोरी मूंगफल्ली 
• हल्दी और स्वादानुसार नमक 
• पानी
• नमक स्वादानुसार

निर्देश:

• एक कढ़ाई में तेल ले और उस गरम तेल में राई, जीरा और प्यास डालें और उन्हें सुनहरा होने तक भूनें.
• अब गाजर,शिमला मिर्च और मूंगफल्ली  डालें और थोड़ी देर तक पकाएं.
• अब पानी डाले और पानी में उबाल आने के बाद उसमे सूजी डालके धीरे धीरे चलाये 
• धीमी आंच करके २ मिनट पकाये और हरा धनिया डालके गार्निश करे 
• तो लीजिये हमारा गरमागरम उपमा तैयार है